Friptura de vita cu legume sotate

 Astazi am gatit  vita cu legume sotate, pentru ca pur si simplu imi doream sa fac ceva rapid si cat de cat ok.

Jumatate de ora a cam durat toata nebunia si sincera sa fiu partea cea  mai "dificila " a fost taierea legumelor. Vita o pusesem la marinat de dimineata intr-un sos de barbecue cu mango pentru a obtine o crusta caramelizata.

Vita o puteti prepara  atat la cuptor cat si pe grill. Cat timp am taiat legumele am pus vita pe grill-ul electric de la Tefal. Acest grill este secretul meu cand vine vorba de preparea fripturilor, nu de alta insa iti seteaza timpul optim in functie de grosimea carnii si te atentioneaza cand carnea ajunge la un anumit nivel. In cazul meu mi-am dorit ca friptura sa fie medium , ca sa o pot savura pe indelete. 

Dupa ce am finalizat taierea legumelor, le-am sotat putin, dupa ce  am calit putina ceapa cu usturoi pentru extra gust.  Eu am folosit ardei grasi, vinete, dovlecei si ciuperci,insa fiecare poate folosi ce legume doreste. dupa gust.

Recunosc ca ultima oara cand am gatit vita am facut-o talpita si am zis sa mai fac o incercare, dupa ce am lasat-o aproximativ 12 minute pe grill, rezultatul a fost unul delicios. Eu mancand picant ,am adaugat si putin piri piri pentru un gust mai intens.


In cazul in care nu  stiti vita poate fi gatita in mai multe feluri in functie de preferinta fiecaruia, Daca doriti sa experimentati  prepararea vitei , va indemn sa cititi si informatiile de mai jos, va asigur ca sunt de folos, eu la inceput nu m-am interesat si rezultatul a fost unul not to good . 

  • Rare( in sange) -care se gateste 2 minute pe o parte si doua pe cealalta parte si in proportie de 70 % carnea este cruda.
  • Mediu rare-se gateste 3 minute pe fiecare parte. Specialistii sustin ca aceasta este forma ideala in care friptura de vita este cea mai buna , fiind foarte suculenta si avand o aroma extraordinara,
  • Medium -care se gateste  5-6 minute pe fiecare parte. Pentu mine este varianta ideala, nici prea in sange, nici prea talpa.
  •  Medium-well- se gateste 8  minute pe fiecare parte. 
  • Well done- se gateste 10-12 minute pe fiecare parte. In aceasta varianta carnea isi pierde din suculenta si savoarea. Daca friptura este prea bine facuta, exista riscul ca ea sa se intareasca si nu mai fie comestibila, cum spun multi e "talpa".
Timpul de gatire pe care l-am mentionat mai sus se aplica pentru o friptura de vita cu  o grosime de 2 cm . In cazul in care doriti sa experimentati cu fripturi mai mari, va recomand sa va informati inainte pentru a avea rezultatul dorit. 

Voi cum gatiti vita, ati avut probleme ca si mine ?



Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Inspiratie pentru cadourile de Craciun

Imagine
Hello all,           A trecut si anul acesta destul  repede si mai avem putin si vine si  Craciunul. Avand o familie numeroasa in fiecare an trebuie sa-mi pun mintea la contributie pentru a cumpara cadouri pentru fiecare in parte. Este destul de dificil atunci cand trebuie sa cumperi pentru mai multe persoane si bugetul este destul de redus, insa reusesc de fiecare data  sa duc misiunea pana la capat. Astazi va voi prezenta cateva idei de cadouri,  care sper sa va inspire si pe voi si sa va ajute cand va duceti la cumparaturi. Carti            Din fericire in ziua de azi sunt inca multi oameni care iubesc cartile si cred ca puteti cumpara o carte si un semn de carte misto si ar iesi un cadou misto. Pe elefant.ro  daca urmariti au diverse promotii la carti si semne de carte puteti gasi la Carturesti  ( carturesti.ro ) sau pe  breslo.ro Ceai             Colegii mei imi spun ca ceaiurile sunt numai pentru bolnavi. Ei bine tin sa-i contrazic! Exista atat de multi i
Citiți mai multe

Aliatul meu in zilele foarte agitate

Imagine
Hello, Astazi vorbim despre zile aglomerate  la job si cum putem sa trecem cu bine peste ele. Jobul meu este unul foarte solicitant, mai ales in perioada noiembrie- decembrie si stresul este la limite maxime in aceasta perioada. Norocul meu a fost ca , anul acesta cei de la Buzz Store impreuma cu cei de la Polisano Pharmaceuticals mi-au trimis spre testare produsele din gama Linistress, mai exact o cutie de capsule Linistress si o cutie de capsule Linistress Duo. M-am tot gandit daca vreau sa le incerc, fiind o persoana destul de reticenta la astfel de produse. M-am informat in ceea ce priveste coomponeta acestora  si dupa ce am aflat ca sunt suplimente alimentare cu componente de origine vegetala am inceput sa le folosesc. Gama Linstress  se gaseste in doua variante: Linstress si Linistress Duo .  Ce fac aceset produse ?  Linsitress, care este si preferatul meu, are in componenta lui  extract de valeriana, extract de floarea-pasiunii, extract de roinita si extract de hamei
Citiți mai multe

Cum sa-ti petreci timpul liber cand stai in casa.

Imagine
Hello all, Tinand cont ca trecem printr-o perioada grea si este indicat sa stam in casa cat mai mult pentru a reduce riscul infectarii cu Covid, ca sa nu ne plictisim avem nevoie de idei pentru a petrece timpul liber. Eu o sa va las cateva idei mai jos si daca doriti puteti veni si voi cu o completare. 1. Citeste o carte. Sunt atatea genuri de carti din care poti alege incat sunt sigura ca o sa gasesti si tu una. In functie de ce preferinte ai, fiecare carte in parte,  combinata cu imaginatia ta, te poate duce in noi lumi.  2. Rezolva un puzzle. Da, un puzzle este perfect atunci cand vrei sa-ti eliberezi mintea de problemele pe care le-ai avut pe parcursul zilei, pentru ca incerci sa te focusezi numai pe el pentru a-l rezolva. Mie recent mi-a venit aceasta idee gandindu-ma la copilarie cand eram atat de incantata sa rezolv puzzle-uri pe banda rulanta. Preturile variaza la Jumbo intre 25-100 de ron in functie de  complexitate, numar de piese.     3. Incearca sa-t
Citiți mai multe